ریل تایم PCR برای شناسایی عوامل بیماری زا (پاتوژن) و تشخیص آلرژن ها آزمودن مواد غذایی بیولوژیکی الکتروفورز و PCR رایج ترین تکنیک های آزمایش مواد غذایی بیولوژیکی به شمار می روند. به طور معمول در الکتروفورز از روش اسید- PAGE (الکتروفورز ژل پلی آکریل آمید) استفاده می شود. با این وجود، برای آماده سازی، […]
